식품 정보 업계의 모든 사람이 사용해야하는 5가지 도구

‘축산물 대체식품` 개발은 60명 중 7명(92.5%)이 요구된다고 인식했다. 그러나 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 생성되는 식품이기 덕분에 안전성을 최고로 우려했었다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.

Submitted on 2026-01-19 15:18:30