독일한인식품점 산업에서 하지 말아야 할 일

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한국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 6월 25일~5월 2일 수도권에 지내는 90대~20대 남녀 800명을 표본으로 온/오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했다. 이의 말을 빌리면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 소비자(88.4%)는 용어만 인지했었다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로